2021年7月26日
体が喜ぶ簡単レシピ vol.21
食欲増進！変わりつゆ素麺
- お手軽さが魅力の素麺。
いつものめんつゆにひと工夫で、さらに美味しいレシピに早変わり！ -
材料（2人分）
◯素麺：4束
【イタリアントマトつゆ】
◯トマト：中1/2個
◯麺つゆ（2倍濃縮）：1/2カップ
◯オリーブオイル：大さじ1
◯粉チーズ：小さじ2
【和風つゆ】
◯無調整豆乳：1/2カップ
◯麺つゆ（2倍濃縮タイプ）：1/2カップ
◯青ねぎ（小口切り）：適量
トマトを加えたイタリアンつゆと、豆乳でマイルドに仕上げた和風つゆ。
味の変化が楽しく、食欲のない日も思わずお箸が進みます。
イタリアンつゆのトマトは、トマト缶やトマトジュースでも代用でき、バジルを入れるとさらに本格的なお味に。
豆乳つゆは、シソやすりゴマ、みょうがなどお好みの薬味を入れてもOK。
トマトには抗酸化作用の高いリコピン、豆乳には良質なたんぱく質などが豊富に含まれており、栄養価もグッと高まります！
作り方
- 1.
大きめの鍋に湯を沸かし、沸騰したら素麺をバラバラと入れて表記通りゆでる（※再び沸騰した時は、ふきこぼれない程度に火加減を調節してください）。
- 2.
麺がゆであがったら素早くザルに移し、水で粗熱をとったあと、水を流しながらよくもみ洗いして器に盛り付ける。
- 3.
2.種の麺つゆの材料をそれぞれ計量して混ぜ合わせる。
- 4.
麺つゆに素麺をつけていただきます。
【調理時間：約10分、カロリー（1人分）：約530kcal】
食欲のない日は心身が疲れているかもしれません。「りらくる」ではもみほぐしに加えて、足つぼ＆フットケア・ハンドリフレ・クイックヘッドと様々なメニューがございます。「りらくる」で心も身体もリフレッシュしませんか？
【体が喜ぶ簡単レシピについて】
日々忙しく過ごされている皆様に、美味しいお手軽レシピでしっかり栄養を摂っていただきたい…そんな想いから「体が喜ぶ簡単レシピ」をご紹介しています。
健康的な食生活を心がけて、毎日をいきいきと笑顔で過ごしましょう。
